Nous recherchons un(e) poissonnier(ère) pour rejoindre notre équipe.
- Temps de travail : 25 heures par semaine
- Jours travaillés : jeudi matin, vendredi et samedi
-Salaire : selon profil et expérience
Profil recherché
Expérience en poissonnerie
Maîtrise de la préparation et de la présentation des produits
Gestion du rayon :Gérer les achats, les stocks, les prix de revient et rendements, les sorties de produits; le stockage
Respect des normes HACCP
Sens du service et du contact client
Sérieux(se), dynamique et ponctuel(le)
Esprit d'équipe
Code ROME : D1105
Le poissonnier est un artisan de la mer qui sélectionne et prépare les meilleurs produits aquatiques pour ses clients.
Sélectionne et achète des poissons, crustacés et mollusques auprès de fournisseurs ou de pêcheurs locaux
Prépare les produits de la mer pour la vente, en les nettoyant, les filetant et les présentant de manière attrayante
Conseille les clients sur la fraîcheur des produits et les meilleures méthodes de préparation
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de manipulation des produits
Peut réaliser des préparations spéciales ou des plats cuisinés pour répondre aux demandes spécifiques des clients
Gère les stocks et l'approvisionnement pour assurer la disponibilité des produits tout en minimisant les pertes
