La Goélette Touquettoise, établissement de référence au marché couvert du Touquet, recherche un(e) poissonnier(ère) dynamique et rigoureux(se) pour renforcer son équipe de vente et de conseil client.
Missions principales
Vente et conseil client : Accueil, conseil et orientation des clients sur les produits de la mer (poissons, crustacés).
Gestion de l'étal : Organisation, mise en valeur et entretien de l'étal de vente.
Encaissement : Gestion des transactions et rendu de monnaie.
Travail d'équipe : Collaboration avec une équipe de 5 personnes pour assurer un service fluide et professionnel.
Préparation des produits : Techniques d'épluchage et de préparation des crustacés (formation dispensée sur place).
Conditions de travail
Type de contrat : CDD 8 mois (25 heures/semaine).
Horaires : mercredi au dimanche.
Tenue de travail : Fournie par l'employeur.
Formation : Formation en tutorat sur place pour la connaissance des produits et les techniques de préparation.
Environnement : Marché couvert, ambiance dynamique et conviviale.
Profil recherché
Expérience : Première expérience dans la vente (secteur alimentaire ou poissonnerie apprécié).
Compétences : Dynamisme et réactivité, Excellent relationnel et sens du service client, Capacité à travailler en équipe.
Qualités personnelles :Motivation pour le contact client et la vente, Rigueur et organisation, Adaptabilité et volonté d'apprendre.
Code ROME : D1105
Le poissonnier est un artisan de la mer qui sélectionne et prépare les meilleurs produits aquatiques pour ses clients.
Sélectionne et achète des poissons, crustacés et mollusques auprès de fournisseurs ou de pêcheurs locaux
Prépare les produits de la mer pour la vente, en les nettoyant, les filetant et les présentant de manière attrayante
Conseille les clients sur la fraîcheur des produits et les meilleures méthodes de préparation
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de manipulation des produits
Peut réaliser des préparations spéciales ou des plats cuisinés pour répondre aux demandes spécifiques des clients
Gère les stocks et l'approvisionnement pour assurer la disponibilité des produits tout en minimisant les pertes