Missions principales :
- Préparation et cuisson des viandes selon les recettes traditionnelles.
- Mise en place de l'espace de vente
- Respect des règles d'hygiène
- Gestion des commandes et relation client avec un sens aigu du commerce.
- Participation active à la vie du marché
- Assurer le lancement d'une nouvelle entité
vous travaillez tous le dimanches de 9H30 à 15H
- Poste basé aux Halles Couvertes du Marché de Troyes.
VOUS PRESENTEZ DIRECTEMENT AUX HALLES AVEC VOTRE CV
Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à l'animation d'un lieu emblématique de Troyes !
Code ROME : D1103
Le charcutier-traiteur, un artisan de goût qui valorise les traditions culinaires.
Prépare et vend des produits de charcuterie et des plats cuisinés
Assure la gestion des stocks et des commandes de matières premières
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conseille les clients sur les produits et leur préparation
Peut organiser des réceptions et élaborer des menus sur mesure
Développe des recettes innovantes pour diversifier l'offre