Description

** Prise de fonction : 10 Septembre 2026 **

Au sein de notre établissement BRIT Hôtel, situé secteur Reims Neuvillette, vous aurez en charge d'accueillir les clients au restaurant et les accompagner à leur table, effectuer le service, plats et boissons.

Vos missions:
MISE EN PLACE
- Nettoyer les réfrigérateurs, vitres, salle, toilettes, et le matériel
- Vérifier la vaisselle et les couverts
- Préparer l'ardoise avec les menus et plats
- Prévoir le réapprovisionnement en boissons
- Dresser les tables
- Nettoyer et ranger le bar
- Respecter les normes HACCP

ACCUEIL
- Accueillir et accompagner le client
- Présenter la carte des mets et vins
- Proposer les suggestions du jour

PRISE DE COMMANDE ET SERVICE SALLE ET BAR
- Conseiller le client dans ses choix
- Établir une commande manuelle
- Présenter la carte des vins
- Annoncer ou transmettre les commandes en cuisine
- Conseiller sur les vins et boissons
- Présenter le vin, le faire déguster et servir les boissons
- Servir à table en fonction des normes de l'établissement
- Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Débarrasser et dresser les tables

PRE REQUIS:
- Expérience significative en restauration
- Maitrise de l'anglais professionnel

PLANNING:
- Service du soir (lundi au jeudi), pas de service le midi.
- Vendredi matin travaillé : préparation salle...
- Vous travaillerez principalement du lundi au vendredi, exceptionnellement le samedi et/ou le dimanche en cas de groupe spécifique.
- contrat 130 heures/mois