Nous recherchons un chef de rang petit déjeuner pour le Café Monsieur Aristide à temps partiel, durant les week-ends, pour les services du petit-déjeuner, horaires 6h-13h
Responsabilités humaines
- S’assurer du bon déroulement du petit déjeuner
- Gérer les éventuelles plaintes clients et faire remonter l’information à son supérieur
- Assurer la préparation et mise en place petit déjeuner (récupérer le pain à la boulangerie, préparer le buffet, gérer la cuisson des viennoiseries, œufs brouillés et bacon)
- Accueillir et accompagner le client
- Participer au maintien d'un esprit d'équipe avec ses collègues
Responsabilités caisse
- Préparer les additions
- Vérifier la caisse en cas d’absence du responsable du restaurant
- Vendre les services de l’hôtel et faire de l’up-selling
- Encaisser et clôturer chaque facture après son paiement
- Assurer l'inventaire mensuel sous le contrôle du supérieur hiérarchique
Responsabilités techniques
- Respecter les procédures en vigueur (accueil, réservation, prise de commande, facturation, sécurité...)
- Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais
- Connaitre les produits proposés et assurer un rôle de conseil client
- Nettoyer les locaux et le matériel
- Dresser des tables
- Mettre en place les consoles et le matériel de service- Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie et de la restauration, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidu(e). Dotés(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.
- Shift les samedi et dimanche de 6h à 14h (30mn de pause)
