Vous exercez le poste de barman et de serveur au sein d'un estaminet La Brumaudière (cuisine traditionnelle de 80 a 120 couverts).
Vos missions principales s'articulent autour des axes suivants :
- Service et Relation Client : Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en offrant un service personnalisé, attentionné et de qualité.
- Production et Hygiène : Préparer et servir les boissons, notamment les cocktails, en respectant strictement les recettes ainsi que les normes d'hygiène en vigueur.
- Gestion et Logistique : Assurer la gestion des stocks et l'approvisionnement pour garantir une offre variée, tout en veillant à l'entretien constant du bar et de son environnement de travail.
- Polyvalence : En fonction de l'intensité de l'activité et des besoins de l'établissement, vous serez amené à réaliser des tâches de serveur afin de garantir la fluidité du service.
Vous travaillez du jeudi au dimanche.
Code ROME : G1803
Le serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité.
Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie
Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons
Prend les commandes et sert les clients avec efficacité
Réalise les encaissements
Nettoie et met en place les espaces de restauration
Contribue au suivi des stocks de nourriture et de boissons
Peut effectuer le service lors d'événements spéciaux ou de banquets
