Nous recherchons une personne pour s'investir sur le service et la vie du bar - restaurant. Au sein d'une équipe de 6 personnes, elle sera en charge de la tenue du bar, de la salle de restaurant, de la terrasse extérieure (en saison), de faire le lien avec la cuisine et l'auberge.
MISSIONS:
- Accueil et service clients
- Aménagement et tenue de la salle de restaurant (35 couverts) et de la terrasse extérieur (en saison : 70 places assises)
- Service en salle
- Lien avec l'équipe cuisine et auberge
- Service de restauration à base de produits locaux
- Entretien et aménagement du bar
- Ouverture et clôture du bar et de la caisse
- Animation et participation à la convivialité du lieu
- Accueil des artistes lors des événements
- Suivi des stocks
PROFIL RECHERCHE :
- Expérience de service en bar - restauration.
- Bon relationnel, sens du contact et de l'écoute.
- Travail en équipe.
- Force de proposition pour dynamiser la vie du lieu.
- Autonomie.
- Adaptabilité.
- Intérêt pour le travail coopératif.
- Intérêt pour le travail en week-end et le soir.
- Intérêt pour le développement local.
Les horaires de travail sont principalement le midi, le soir et week-end. L'activité nécessite un travail en coupure le vendredi durant la période estivale et lors de certains évènements dans l'année;
Code ROME : G1803
Le serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité.
Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie
Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons
Prend les commandes et sert les clients avec efficacité
Réalise les encaissements
Nettoie et met en place les espaces de restauration
Contribue au suivi des stocks de nourriture et de boissons
Peut effectuer le service lors d'événements spéciaux ou de banquets
