Producteur familial d'huîtres en bretagne, jeune et dynamique, nous lançons un nouveau projet : un corner de
vente directe au sein de l'Intermarché de Cornebarrieu .
Vous ne serez pas salarié(e) du magasin, mais notre représentant(e) salariée sur place : celui ou celle qui fait connaître nos
huîtres, fidélise les clients et fait vivre ce point de vente.
Ce poste est central : c'est sur lui que repose la réussite du projet.
Vos missions
- Réceptionner l'arrivage et mettre en place le banc le matin ;
- Ouvrir les huîtres à la commande ; préparer plateaux et barquettes (6, 8, 12 huîtres) ;
- Vendre, conseiller les clients, animer des dégustations ;
- Représenter l'image d'un producteur familial sur le point de vente.
Conditions
- Contrat saisonnier à partir d'octobre - 21 h/semaine minimum, davantage pendant les fêtes ;
- Vendredi, samedi (journée complète) et dimanche matin ;
- Rémunération : 14 € brut/heure + 2 % du chiffre d'affaires du corner ;
- Indemnité de congés payés (10 %) versée chaque mois ;
- Évolution du volume d'heures de votre contrat possible selon compétences : gestion et approvisionnement d'autres corners du secteur.
Profil recherché
- Vous aimez le contact client et vous aimez les huîtres ;
- Vous avez envie de vous investir dans un projet qui démarre et de représenter une entreprise familiale ;
- Une expérience en poissonnerie, écaillage ou vente alimentaire est un plus mais non exigée - débutant(e) motivé(e) accepté(e), formation assurée.
Code ROME : D1105
Le poissonnier est un artisan de la mer qui sélectionne et prépare les meilleurs produits aquatiques pour ses clients.
Sélectionne et achète des poissons, crustacés et mollusques auprès de fournisseurs ou de pêcheurs locaux
Prépare les produits de la mer pour la vente, en les nettoyant, les filetant et les présentant de manière attrayante
Conseille les clients sur la fraîcheur des produits et les meilleures méthodes de préparation
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de manipulation des produits
Peut réaliser des préparations spéciales ou des plats cuisinés pour répondre aux demandes spécifiques des clients
Gère les stocks et l'approvisionnement pour assurer la disponibilité des produits tout en minimisant les pertes
