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STAFFMATCH FRANCE 14
MIS
30h/semaine
Le Grau-du-Roi (30240)

À propos Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de cas…

CDI
1875,00€/mois
32h/semaine
Nîmes (30000)

Entreprise de restauration collective recherche des cuisiniers à temps plein pour travailler sur un établissement du se…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Code ROME : G1606

Un cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines.

Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement

Réalise des entrées froides et chaudes

Réalise des plats chauds protidiques garnis

Réalise des desserts

Appellations fréquentes du métier

  • Traiteur / Traiteuse
  • Cuisinier / Cuisinière de cantine
  • Cuisinier / Cuisinière de laboratoire
  • Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
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