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LE JARDIN D'AINAY
CDD
13,30€/heure
Lyon 2e Arrondissement (69002)

Crèche associative à gestion parentale de 20 berceaux située au cœur de la presqu'ile (Perrache, Lyon 2ème) recherche u…

CROIX ROUGE FRANCAISE
CDI
14640,00€ - 14740,00€/an
20h/semaine
Lyon 3e Arrondissement (69003)

Poste La crèche la Ronde des Colibris recherche un agent de service polyvalent F/H/X, spécialisé restauration/réchauffe…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Code ROME : G1606

Un cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines.

Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement

Réalise des entrées froides et chaudes

Réalise des plats chauds protidiques garnis

Réalise des desserts

Appellations fréquentes du métier

  • Traiteur / Traiteuse
  • Cuisinier / Cuisinière de cantine
  • Cuisinier / Cuisinière de laboratoire
  • Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
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