Offre 115 à 120 sur 240 résultats
THAI STREET FOOD BY TONY
 CDI
 12,31€/heure
 10h/semaine
 Lille (59000)

Recherche personne en cuisine débutant accepté Nettoyage/ couper légumes/couper viandes dynamique/ponctuel/

L'AUDACIEUSE
 CDD
 12,31€/heure
 24h/semaine
 Avignon (84000)

La cantine végétarienne du Café librairie Youpi ! situé en extra-muros à Avignon (youpi-avignon.fr) cherche un(e) cuis…

LEXSIS
 CDD
 12,31€/heure
 25h/semaine
 Metz (57000)

Nous recherchons un kebabier (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vos principales missions seront : - Préparer et cuire …

BOUCHERIE CHARCUTERIE BLANQUET ET FILS
 CDI
 25h/semaine
 Rodez (12000)

Dans une boucherie, vous préparerez des plats cuisinés : poulet sauté, lapin à la moutarde, brandade de morue, purée sa…

AROBASE EMPLOI
 MIS
 13,50€ - 14,30€/heure
 28h/semaine
 Gaillan-en-Médoc (33340)

AROBASE Emploi Pessac, recherche pour son client basé dans le Gaillan-en-Médoc un cuisinier confirmé H/F pour le 29/05/…

11 PLACE DE L'EGLISE
 CDD
 12,31€/heure
 25h/semaine
 Saint-Lizier (09190)

Vous réalisez : - la préparation de quiches, salades et gâteaux - la découpe des quiches, préparation des assiettes au …

Description du métier Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière

Code ROME : G1609

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Appellations fréquentes du métier

  • Sushiman / Sushiwoman
  • Second / Seconde de cuisine
  • Premier commis / Première commise de cuisine
  • Chef / Cheffe de partie
  • Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
  • Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
  • Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
  • Demi-chef de partie
  • Chef / Cheffe de cuisine à domicile
  • Cuisinier / Cuisinière à domicile
  • Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
  • Chef saucier / Cheffe saucière
  • Grillardin / Grillardine
TimePartiel