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Agence France Travail Paris 16 et 17ème Cardinet
CDI
30h/semaine
Paris 17e Arrondissement (75017)

Cuisinier(ère) autonome - CDI 30h évolutif 35h Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre établissement…

THE SALAD PROJECT
CDI
13,40€/heure
20h/semaine
Paris 2e Arrondissement (75002)

! POSTE BASÉ PARIS - 107 RUE REAUMUR 75002 ! Salaire fixe 13.40€/heure brut + bonus trimestriel de performance En ta…

ROCAILLE
CDI
1600,00€ - 1800,00€/mois
25h/semaine
Paris 5e Arrondissement (75005)

Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre un bistrot indépendant proposant une cuisine française …

POKEBO
CDI
800,16€ - 800,17€/mois
15h/semaine
Paris 14e Arrondissement (75014)

À propos du poste Nous recherchons un(e) préparateur(trice) en cuisine pour rejoindre notre bar à poké. Horaires : Lund…

Gojob
MIS
16,59€/heure
30h/semaine
Paris 7e Arrondissement (75007)

Prestation en Cuisine pour le client sur des prestations cocktails, petits-déjeuners, ou sur des déjeuners prestiges C…

Gojob
MIS
16,59€/heure
30h/semaine
Paris 7e Arrondissement (75007)

Prestation en Cuisine pour le client sur des prestations cocktails, petits-déjeuners, ou sur des déjeuners prestiges C…

Hôtel du Ministère
CDI
16h/semaine
Paris 8e Arrondissement (75008)

Nous cherchonsun chef de partie pour assurer le petit déjeuner et le déjeuner les week-ends. Le rôle d'un chef de par…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière

Code ROME : G1609

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Appellations fréquentes du métier

  • Sushiman / Sushiwoman
  • Second / Seconde de cuisine
  • Premier commis / Première commise de cuisine
  • Demi-chef de partie
  • Chef / Cheffe de cuisine à domicile
  • Cuisinier / Cuisinière à domicile
  • Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
  • Chef saucier / Cheffe saucière
  • Chef / Cheffe de partie
  • Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
  • Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
  • Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
  • Grillardin / Grillardine
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