encadrement d'un groupe d'adultes une fois par mois les mercredis de 19h30 à 21h30 Objectif : Apprendre à préparer des …
Au sein d'une clinique et sous la responsabilité du responsable de restaurant : Missions : Participer à la réalisati…
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Cuisinier(ère) - CDI 20h/semaine Notre restaurant CHEESY, situé boulevard du Général Leclerc à Nanterre et reconnu pou…
Restaurant franco-italien et pizzeria basée à levallois recherche un pizzaïolo expérimenté , -créatif -organisé trav…
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés