Le poste : Votre agence Proman recherche un profil Sommelier serveur H/F pour des extras à Ay Champagne. Dans le cadre …
Description du poste : Nous recherchons un(e) sommelier-caviste passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez e…
Code ROME : G1804
Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise.
Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas
Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients
Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles
Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins
Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins
Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement