En tant que commis de cuisine vous assistez le responsable de production et les autres membres de l'équipe dans la préparation des plats.
- Aide à la préparation des plats et des ingrédients (épluchage, découpe, assemblage)
- Mise en place de la cuisine avant le service
o Nettoyage quotidien de la cuisine (sols, plans de travail, équipements.)
o Réalisation de la plonge (vaisselle, ustensiles, batterie de cuisine, etc)
- Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Soutien à l'équipe de cuisine en cas de besoin
Vous veillez à l'hygiène de la cuisine et contribuez au bon déroulement des services.
Profil recherché :
- Dynamique, ponctuel(le), et motivé(e)
- Bonne capacité d'adaptation et esprit d'équipe