Au sein d'une EHPAD, vous aurez pour missions de :
réceptionner les repas livrés, veiller à la réglementation,( prise de température, respect de la chaine du froid ) , remettre en chauffe les préparations, préparer des textures modifiées, servir des repas, effectuer la plonge, entretenir la cuisine et faire des commandes ( pour la préparation des petits déjeuners).
Horaires : 10h-14h - temps travail équivalent à un 40% travail un weekend sur deux ( SAMEDI et DIMANCHE )
cdd de 3 mois renouvelable - Primes SEGUR Prime de dimanche et d'habillage
Prise de poste : au plus vite
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
