Au sein d'un multi-accueil de 30 places situé à Changé, accueillant des enfants de 3 mois à 4 ans, vous ferez partie d'une équipe pluridisciplinaire de 10 personnes. Vous serez sous la responsabilité de la directrice du centre social et des responsables du secteur petite enfance la structure pour effectuer les missions suivantes :
Préparations et réalisations de techniques culinaires dans le respect des recommandations alimentaires spécifiques à la petite enfance.
- Distribution et service des repas (midi et goûter)
- Entretien des plans de travail, sols, électroménager, meubles de cuisine
- Hygiène des locaux et matériels (vaisselle, chariot, tables.)
- Entretien du linge.
- Gestion des stocks de produits alimentaires.
- Exécution des traçabilités.
- Travaille sur le lieu de préparation et de distribution des repas.
- Remplacement ponctuel possible sur le multi accueil de Parigné l'Evêque
PROFIL RECHERCHÉ :
- Titulaire de la formation HACCP de préférence
- Expérience en restauration collective
SAVOIR FAIRE :
- Réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles
d'hygiène.
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan
de maîtrise sanitaire.
- Être Polyvalent.
SAVOIR ETRE :
- Être accueillant et souriant auprès des enfants et parents.
- Être capable de travailler en équipe.
- Discrétion et réserves par rapport au quotidien de l'activité professionnelle.
- Temps de travail : 26H (10h30-13h45/15h-17h) du lundi au vendredi
- Rémunération : selon convention ALISFA
- Poste à pourvoir : dès que possible (remplacement d'un arrêt allant jusqu'au 10/10/2026 (reconductible)
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
