Suite à un congé maladie, la mairie des Rousses recrute un agent polyvalent de restauration.
Vous participez aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels.
Missions :
- Assistance à la production de préparations culinaires sur place (environ 300 repas/ jour)
- Assurer le service de distribution des repas
- Accompagnement des enfants pendant le temps du repas
- Maintenance de l'hygiène des locaux et matériels (plonge.)
- Management de l'équipe de ménage l'après midi
- Remplacement des personnes en vacances ou absentes pour la production en cuisine en toute autonomie
Compétences/Profil
Expérience similaire sur un poste souhaité
Maitrise des techniques culinaires de base en collectivité
Connaissances des règles d'hygiènes + HACCP
Dynamisme, sens du service et du travail en équipe
Sens de l'écoute et de l'observation
Rigueur
Conditions de travail :
Temps non complet, lundi mardi jeudi et vendredi (7h00-15h45) durant le temps scolaire. En période de vacances scolaire fin de service à 14h30
Travail en équipe
Possibilité de prendre son repas sur place
Rémunération statutaire + régime indemnitaire +participation employeur pour une mutuelle labellisée + participation employeur au contrat prévoyance labellisée + Cnas + chèques déjeuners
Si vous n'avez pas d'éxpérience en cuisine, merci d'expliquer vos motivations pour le poste dans le cadre lettre de motivation.
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
