Nous recherchons un agent de production polyvalent (H/F) - Boulangerie - Nuit 3 h - 7 h - CDI 20 h - Lyon (7e)
Du lundi au vendredi, fini à 7 h : tous vos week-ends libres.
Salaire : 1 280 - 1 290 € brut/mois pour 20 h, majoration de nuit de 25 % de 3 h à 6 h incluse, soit près de 14,80 € brut de l'heure en moyenne (base 12,41 - 12,53 €/h)
Horaires : 3 h - 7 h, du lundi au vendredi
Lieu : fournil du 108 BOULEVARD DU PARC DE L'ARTILLERIE 69007 LYON- parking sur place. Transport personnel nécessaire pour arriver à 3 h.
Pourquoi Maison Pozzoli
Maison familiale lyonnaise fondée par un Meilleur Ouvrier de France boulanger.
Votre poste
- Préparer et étiqueter les commandes des boutiques et des clients professionnels : au départ des livraisons, chaque boutique a ses bacs prêts
- Enfourner et défourner les viennoiseries
- Aider au chargement du camion
- Ranger les livraisons fournisseurs
- Après deux semaines de formation, vous organisez votre nuit à partir de la liste des commandes
- Avec 2 à 3 boulangers de nuit, encadré-e par Alexandre POZZOLI
Votre outil de travail
- Fournil (équipé de fours, chambres de pousse, chariots à échelles) : les plaques de viennoiseries sont enfournées, défournées et transportées sur des échelles à roulettes roulettes
- Commandes affichées sur récaps journaliers , tenues fournies
Profil
- Aucun diplôme exigé, débutant-e accepté-e : formation sur place
- Fiabilité : la production dépend de votre arrivée à 3 h
- Travail debout, port de bacs
- Poste de nuit : candidats majeurs uniquement
En plus du salaire
- Évolution possible vers aide boulanger, (formation au CAP boulanger envisageable)
Code ROME : D1102
Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.
Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
