Description

L'ASVMT recherche pour la Résidence Marie Durand à Laudun (30)
AGENT DE RESTAURATION A MI-TEMPS
Poste à pourvoir au 1er novembre 2026

LETTRE DE MOTIVATION ET CV OBLIGATOIRES
Positionnement du poste
Sous l'autorité de la Directrice, par délégation de Directeur du Pôle Médico social, l'agent hôtelier assure le service des repas en appliquant les procédures en vigueur et en veillant au respect des bonnes pratiques définies dans le plan de maîtrise sanitaire.

Missions principales
L'agent hôtelier assure la réception et le contrôle des préparations culinaires, ainsi que leur maintien et/ou leur remise en température, conformément aux procédures établies.
Il participe également à la préparation et au dressage des mets, notamment au montage des entrées et des desserts, dans le respect des bonnes pratiques culinaires. Une attention particulière est portée à la présentation et à l'aspect visuel des plats, tout en garantissant le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment des principes de la méthode HACCP.
Dans le cadre du service, l'agent hôtelier adopte une attitude professionnelle, accueillante et bienveillante envers l'ensemble des convives : résidents, professionnels, familles, invités et visiteurs. Il veille à la qualité du service et contribue au confort et au bien-être des résidents lors des repas.
Il assure également les opérations de nettoyage, de désinfection et de rangement du matériel, des équipements et des locaux conformément aux protocoles en vigueur. Il procède à l'élimination et à l'évacuation des déchets et veille au respect des consignes relatives au tri sélectif.