Sous la responsabilité de la Responsable du restaurant scolaire, vous assurerez l'entretien des salles du restaurant scolaire ainsi que la plonge sur le temps scolaire et pendant les vacances scolaires. 180 repas sont préparés par jour en période scolaire et 75 repas sont préparés par jour pendant les mercredis et vacances scolaires.
Missions :
-Mettre le couvert
-Assurer, par roulements 1 semaine sur 2, l'entretien du restaurant scolaire et la plonge : désinfection, nettoyage des sols, tables, chaises, sanitaires, entretien du linge
-Assurer la surveillance des enfants pendant le temps méridien
-Assurer le pédibus ou accueil périscolaire du soir
Profils recherchés :
-Maitriser les techniques de nettoyage en restauration collective (HACCP)
-Connaître les principes d'hygiène et de sécurité
-Etre organisé, bienveillant, dynamique, rigoureux
-Sens du travail en équipe
Conditions de travail :
-du lundi au vendredi
-Intervention 1 mercredi sur 2
-Intervention pendant les vacances scolaires
-Smic + régime indemnitaire
-Date de recrutement 17 novembre 2026 au 31 août 2027
Temps de travail : 20 heures par semaine (temps de travail annualisé)
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
