Vous ferez partie du service Patrimoine de l'enfance et de l'éducation au sein duquel 434 agent-es assurent l'accueil des enfants dans les meilleures conditions de santé, de salubrité et de sécurité au sein des 113 écoles de la Ville de Strasbourg en assurant la maintenance, l'entretien, l'équipement des locaux, ainsi que la restauration scolaire.
PARTICIPEZ AU SERVICE PUBLIC DE PROXIMITE
Vous avez pour mission d'assurer l'organisation du déjeuner pour les élèves des écoles en veillant à la qualité et à la présentation des différents plats, à la bonne organisation du déroulement du ou des services ainsi qu'à l'entretien des locaux, dans le respect des règles d'hygiène.
Dans ce cadre :
- Vous commandez des repas en concertation avec le RPS et le RTS.
- Vous assurez la préparation du service des repas.
- Vous organisez le déroulement du déjeuner.
- Vous entretenez la matériel et les locaux.
VALORISEZ VOS COMPETENCES
Vos atouts ?
- Votre connaissances des règles d'hygiène en restauration collective et votre expérience dans le domaine de la restauration.
- Votre connaissance des savoirs fondamentaux (lire, écrire, compter).
- Votre sens du relationnel avec les enfants, accompagnateur-rices, parents, directions d'école, prestataires, services internes à la collectivité.
VOS CONDITIONS DE TRAVAIL
- Vous serez localisé-e sur l'ensemble des sites gérés par la Ville.
- Votre temps de travail sera de 17h30 par semaine.
- Vos horaires de travail seront de 2 jours de 11h à 15h30 et de 2 jours de 11h à 15h15.
- Vos congés seront à prendre pendant les vacances scolaires.
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
