Nous recherchons un(e) Agent de cuisine pour renforcer notre équipe, en CDD sur un remplacement
Vos missions :
Remise en température des repas dans le respect des normes d'hygiène.
Préparation et mise en place du service.
Plonge et entretien du matériel de cuisine.
Nettoyage et entretien de l'office et du réfectoire.
Tenue des documents de traçabilité (HACCP) et respect des procédures en vigueur.
Entretien des locaux.
Profil recherché :
Sérieux(se), rigoureux(se) et organisé(e).
Sens de l'hygiène et du travail en équipe.
Une expérience en restauration collective est appréciée.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
