Entreprise de huit personnes qui cultive ses céréales (blé, épeautre, petit épeautre...), fabrique ses farines et les transforment en pains.
Nous recherchons une personne pour venir épauler le boulanger 1 à 2 nuits par semaine pour la cuisson des pains.
Travail de nuit :
du jeudi au vendredi (22h - 4h) et du vendredi au samedi (20h à 4h)
ou que du vendredi au samedi (20h à 4h)
Code ROME : D1102
Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.
Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
