Sain sushi recherche aide de cuisine à la préparation des sushis, dans le cadre d'un contrat CDI de 25h / semaine, de 18h à 21h30, du lundi au vendredi.
Ses missions:
- participer à la préparation des ingrédients (lavage, découpe et assemblage),
- réaliser des préparations selon les consignes établies, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- veiller également à l'entretien du poste de travail et du matériel utilisé.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
