Vous serez chargé(e) de seconder le cuisinier en poste:
- l'épluchage des fruits et légumes
- l'aide au cuisinier (entrée froide)
- plonge et nettoyage de la zone de travail
Vous travaillerez du jeudi au dimanche (horaires négociables avec l'employeur).
Téléphonez et demandez M. REIBEL pour un premier échange et fixer un RDV le cas échéant.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
