Vous participerez à la préparation des recettes gourmandes de notre cuisine Italienne.
Vous serez encadré par des professionnels et vous développerez vos compétences culinaires.
Vous participerez pleinement au travail d'équipe de notre restaurant.
Vos Missions :
- Préparez la mise en place des ingrédients (pizzas, légumes, viandes...)
- Assistez à la cuisson et préparation des plats
- Dresser les préparations
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)
- Ranger, nettoyer son poste de travail et le matériel utilisé après chaque service
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
