Le restaurant le CASTEL recherche un(e) Aide de Cuisine H/F pour seconder le chef au quotidien.
Poste en CDD de 3 mois renouvelable.
MISSIONS
- Eplucher les légumes
- Participer à la préparation et au dressage des plats. (entrées, plats du jour, desserts)
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la plonge et le nettoyage de la cuisine
- Veiller à la propreté de votre poste et du matériel.
PROFIL
- Vous êtes motivé(e) et dynamique.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et impliqué(e).
- Vous aimez travailler en équipe.
- Une première expérience en cuisine est exigée
HORAIRES
- Du lundi au vendredi et le dimanche de 11h45 à 15h
- Libre le samedi
- Libre tous les soirs sauf certains vendredi ( banquets)
CONDITIONS
- Poste à 20h /semaine
- heures complémentaires payées ou récupérées
- repas non pris sur place payés
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
