Description

Traiteur reconnu pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal, recherche un(e) boucher(ère) passionné(e) pour renforcer son équipe de production.
Nous mettons un point d'honneur à travailler des produits frais et à proposer des préparations de haute qualité à notre clientèle.

Sous la responsabilité du responsable , vous assurez la préparation de la viande pour notre activité de traiteur.
Vos missions :
- Découpe et parage : Assurer la découpe précise des carcasses et des pièces de viande selon les standards de l'établissement.
- Préparation traiteur : Réaliser les préparations spécifiques (marinades, brochettes, farces, découpes spéciales pour les plats traiteurs).
- Gestion des stocks : Contrôler la réception des marchandises, assurer la rotation des stocks et signaler les besoins de commande.
- Hygiène et sécurité : Garantir le respect strict des normes HACCP, l'entretien du poste de travail et le nettoyage des outils de découpe.

Profil recherché:
Formation : Titulaire d'un CAP/BEP Boucher ou équivalent.
Expérience : Une première expérience réussie en boucherie ou en milieu traiteur est fortement souhaitée.
Compétences : Maîtrise des techniques de découpe, rapidité d'exécution et respect des règles d'hygiène alimentaire.
Qualités : Rigueur, autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Conditions et avantages
Rythme de travail unique : Poste de 4 heures par jour, du mardi au samedi, permettant une excellente gestion de votre emploi du temps personnel.
Stabilité : Contrat à durée indéterminée (CDI)