Nous sommes à la recherche d'un Boucher (H/F) pour l'un de nos clients.
Vos missions principales consisteront à :
- Découper ainsi que de désosser les carcasses et les pièces de viandes
- Dégraisser les morceaux et enlever les parties non comestibles
- Conditionnement des viandes
Besoins : matinée du 3 et 10 octobre (9h- 13h).
Profil recherché :
Vous savez déjà :
- Découper, désosser, parer et dégraisser des carcasses et des pièces de viande
- Utiliser les différents outils de découpe- Contrôler et veiller à la bonne qualité des produits
- Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de traçabilité
On dit de vous que vos qualités de boucher sont :
- Dextérité
- Concentration
- Précision
Vous êtes titulaire d'un diplôme en boucherie et possédez une expérience similaire dans le domaine. N'attendez plus, postulez dès maintenant et saisissez cette opportunité !
Code ROME : D1101
Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité.
Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
