Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) boucher(ère) pour renforcer notre équipe au sein de notre supermarché.
Sous la responsabilité du responsable de rayon boucherie, vous participez à la préparation des produits, à la bonne tenue du rayon et à la satisfaction de notre clientèle, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions
Réaliser la découpe, le désossage, le parage et la préparation des viandes.
Préparer les produits élaborés et assurer leur conditionnement.
Approvisionner le rayon et veiller à la présentation attractive des produits.
Contrôler la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des marchandises.
Accueillir, conseiller et servir les clients.
Participer à la gestion des stocks et à la limitation des pertes.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits.
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail.
Code ROME : D1101
Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité.
Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
