Vous évoluerez au sein d'une boulangerie artisanale, vous aurez pour missions :
- Préparation des pâtes, pétrissage et façonnage. Pour pains, pains spéciaux, baguettes, baguettes tradition et pains viennois.
- Entretien et nettoyage de votre poste de travail
Prise de poste début novembre.
Vous travaillerez du lundi au samedi. Vos horaires : 15h-19h ou 16h-20h
Code ROME : D1102
Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.
Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
