*** Poste à pourvoir AU PLUS VITE ***
Vous serez en charge de:
- Contrôle de la qualité des produits
- Mise en place du stock pour production des plats chauds et froids
- Production et assemblage des produits élaborés
- Épluchage, lavage et découpe de légumes
- Mise en œuvre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Effectuer la mise en emballage et scellage des produits
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements
Travail en autonomie sur le poste.
Cuisine traditionnelle et spécialités savoyardes : fondue, burger, cuisses de grenouilles
Le restaurant accueille 80 couverts par jour.
Horaires en coupure : 09H/14H30 et 19H/22H30 du lundi au Samedi
Repos le dimanche ainsi que 1 soirée dans la semaine
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
