L'EHPAD Les Couleurs du Lac recrute un(e) aide-cuisinier(ère) en restauration de collectivité pour l'EHPAD sur le site de Saint Jorioz en CDD de remplacement à temps partiel à compter du 1 octobre de 16h30 à 20h00, du lundi au vendredi.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Préparer les ingrédients : lavage, épluchage, découpe des légumes et fruits
- Aider à la préparation des plats
- Dresser et garnir les assiettes ou plateaux
- Réceptionner, ranger et contrôler les marchandises
- Participer à l'inventaire et à la rotation des stocks
- Nettoyer et désinfecter les plans de travail, ustensiles, équipements et locaux
- Participer à la plonge de la vaisselle et du matériel de cuisine
SAVOIR-FAIRE / SAVOIR-ETRE :
- Savoir travailler en autonomie
- Bonne capacité d'adaptation
- S'adapter au goût, textures des résidents
- Travail en équipe
- Savoir faire face aux situations imprévues
- Assiduité
- Avoir le souci de la continuité de son exercice (transmissions, gestion des absences)
- Ponctualité et rigueur
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
- Travail uniquement en semaine.
- Reprise d'ancienneté
- Rémunération conforme à la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière
- Prime Ségur
- Avantages C.G.O.S (vacances, billetterie, loisirs, logement, garde d'enfants...).
- Arrêt de bus à 5 minutes à pied.
Rejoignez une équipe bienveillante et engagée au service du bien-être des résidents !
Nous attendons votre candidature avec impatience !
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
