NOTRE BRASSERIE DU MIDI -DU LUNDI AU SAMEDI- RECHERCHE UN COMMIS DE CUISINE SUR UN CDI A POSTE A TEMPS PARTIEL DE 10H A 15H30 6 JOURS PAR SEMAINE
LES MISSIONS : ASSISTER LE CHEF DANS SA MISE EN PLACE JOURNALIERE- RANGEMENT DES LIVRAISONS- BONNE TENUE DES LIEUX SELON LES NORMES HACCP - PENDANT LE SERVICE VOUS ADEREZ LE CHEF A L'ENVOI DES PLATS / DRESSAGE DES SALADES TARTARES -PLONGE DU RESTAURANT PLONGE DU RESTAURANT ET REMISE A NIVEAU DU CARRE FROID- PETITE PREPARATION DES DESSERTS
TRAVAIL DU LUNDI AU SAMEDI
DEBUTANT ACCEPTE SI MOTIVE ET VOLONTAIRE
NOUS RECHERCHONS UNE PERSONNE FIABLE PONCTUELLE ET DYNAMIQUE
PAS DE COUPURE AMBIANCE BRASSERIE EQUIPE A TAILLE HUMAINE
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
