AKIBA FOOD recherche un(e) commis de cuisine pour rejoindre son équipe à Bordeaux. Vous intégrerez une brigade dynamique dans un cadre convivial et exigeant.
Missions
Assister les cuisiniers dans la préparation des plats (découpe, épluchage, dressage)
Participer à la mise en place avant le service
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Entretenir son poste de travail et le matériel de cuisine
Réceptionner et ranger les livraisons
Profil recherché
Débutant(e) accepté(e), une première expérience en cuisine est un plus
Sens de l'organisation et du travail en équipe
Rigueur, ponctualité et dynamisme
Connaissance des règles d'hygiène (HACCP) appréciée
Rémunération selon profil et convention collective HCR
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
