Qui Som est le restaurant-bar de Mixt, un lieu culturel situé dans le quartier Saint-Donatien à Nantes. Ouvert depuis décembre 2025, l'établissement propose une cuisine simple, urbaine et familiale dans un esprit de cantine moderne et accueille spectateurs, artistes, entreprises et habitants.
Vous participez à la préparation en cuisine, entretenez votre poste et veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillez en équipe et respectez les consignes du Chef, du Second de cuisine et du/de la chef(fe) de partie.
Vous êtes motivé(e), appréciez le travail en équipe et souhaitez rejoindre un lieu vivant, culturel et engagé.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
