Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour compléter l'équipe de notre restaurant Hippopotamus La Villette Paris 19e
Missions:
Réaliser des opérations de préparation culinaire: Préparation des ingrédients (découpe, pesée, mise en place)
Production et distribution culinaire en se conformant aux instructions reçues et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Entretien du poste de travail et respect des normes d'hygiène
Profil recherché :
Investissement sur poste de travail
Bon relationnel et esprit d'équipe
Capacité à travailler dans un environnement dynamique
Horaires selon planning CDI Temps partiel 24H
Une formation de 5 semaines permettant d'être formé au poste sera proposée avant intégration.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
