Notre client, un traiteur renommé et passionné basé à Woelfling-Lès-Sarreguemines, recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour renforcer ses équipes. Connu pour la qualité de ses prestations (événements, banquets, mariages, cocktails), il vous propose d'intégrer un laboratoire de cuisine moderne et une équipe dynamique où le fait-maison est à l'honneur.
Votre agence Partnaire Sarreguemines et son équipe de recruteurs recherche actuellement pour l'un de ses clients basé sur Woelfling-Lès-Sarreguemines un(e) Commis de Cuisine (H/F)
En détails, ça donne quoi ?
-Réaliser le lavage, l'épluchage et la découpe des fruits, légumes, viandes et poissons.
- Participer à l'assemblage des entrées, plats chauds, pièces de cocktails et buffets froids en suivant les fiches techniques.
- Aider au dressage, au conditionnement des commandes pour le transport et au respect de la chaîne du froid.
- Assurer le nettoyage du plan de travail, des ustensiles et du laboratoire de cuisine dans le strict respect des normes HACCP. Issu(e) d'une formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine) ou fort(e) d'une première expérience réussie en restauration traditionnelle, collective ou chez un traiteur.
Vous maîtrisez les techniques de découpe de base et les règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et vous appréciez le travail en équipe.
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
