Notre restaurant recrute
son commis ou sa commise de cuisine.
Vous gérez la cuisine et le réassort dans le respect des fiches produits.
Notre plus gros jour est le samedi, donc vous serez automatiquement en poste ce jour-là.
En revanche le dimanche est de repos à tour de rôle.
Vous bénéficierez de 2 jours de repos.
Vous avez si possible une première expérience pour assurer le mise en place des services du midi et du soir pour une restauration de type italienne.
Sinon, nous vous formerons au poste.
Notre seule exigence :
votre motivation, votre goût du travail en équipe et votre bonne humeur !
Si vous êtes totalement débutant-e, merci de préciser ce qui vous attire dans cette prise de fonction avec une lettre de motivation
Prise de poste immédiate.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
