Le Grand Huit est un projet culturel unique mêlant patrimoine et innovation, installé sur l'ancien site des ateliers SNCF de Rennes.
À travers ses manèges centenaires, ses mises en scène immersives et une programmation contemporaine alliant spectacles vivants, arts numériques, expositions et ateliers créatifs, le Grand Huit réinvente l'univers des fêtes foraines d'antan.
Porté par la famille Masclet, ce lieu est en constante évolution, devenant progressivement un pôle de création et d'expérimentation artistique.
Situé au cœur de l'effervescence du quartier de la gare à Rennes, Le Grand Huit est un lieu de vie dynamique qui se réinvente. Pour accompagner notre évolution, nous recherchons un.e partenaire culinaire capable de repenser notre offre et d'insuffler une identité forte, axée sur la fraîcheur, le local et la gourmandise.
LE POSTE
CDD de 2 mois à pourvoir dès que possible.
Poste à temps partiel
Rémunération : 12,4094€ brut de l'heure
Travail en semaine, week-ends et jours fériés
PROFIL RECHERCHÉ
Passionné-e par le secteur de la restauration
Bonne présentation générale, souriant(e) et disponible
Expérience en restauration et/ou sur un poste similaire obligatoire
Excellent relationnel et esprit d'équipe
Organisation et rigueur
Formation HACCP souhaitée,
Être véhiculé(e)
Savoir remettre en propreté le poste de travail
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
