À deux pas de Marseille, situé dans le magnifique village pittoresques d'Allauch sur les célèbres collines Marseillaises de Marcel Pagnol, notre établissement est une petite trattoria familiale italiennes avec une très bonne réputation, ouvert depuis trois ans. L'ambiance est très agréable et notre clientèle est formidable. Le restaurant peut couvrir 15 couverts en hiver et 30 couverts en été.
Nous proposons une petite carte de saison en très grande partie faite maison.
Le poste à pourvoir est un 25h du mardi au samedi midi - 10h/15h - plus d'heures possibles en travaillant le Vendredi soir.
Nous recherchons un(e) Cuisinier/ere (H/F) passionné(e) avec un minimum d'expérience pour une prise de poste immédiate après une formation interne.
Chez nous l'humain prime à l'expérience. Si vous êtes dégourdi et que vous faites preuves d'envie nous pouvons vous former.
Vous occuperez un poste à temps partiel.
Vous serez seul en cuisine.
Vos Missions :
_ Réaliser la préparation des plats
_ Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la cuisine
_ Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé
_ Réaliser la mise en place et au dressage des plats
_ Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualifications:
- Connaissance des techniques de base en cuisine
- Souci du détail et rigueur dans l'exécution des tâches
N'hésitez pas à nous envoyer votre CV et nous regarderons votre candidature avec attention !
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés