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Offre 1 à 9 sur 19 résultats
Mercure Prado
CDD
12,31€/heure
5h/semaine
Marseille 8e Arrondissement (13008)

NOUS RECRUTONS - EXTRAS CUISINE H/F Le Mercure Marseille Centre Prado Vélodrome recherche des extras en cuisine pour r…

GREY SUSHI
CDI
15h/semaine
Aix-en-Provence (13080)

Nous recherchons un(e) Sushiman / Sushiwoman expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement en CDI - 15h/semaine. …

Agence France Travail MARSEILLE PARADIS
CDI
1600,30€/mois
30h/semaine
Marseille 8e Arrondissement (13008)

Salon de thé qui offre un éventail services à sa clientèle, épicerie fine, petit-déjeuner, déjeuner, buffet à salades, …

MAMONE
CDI
1231,00€/mois
21h/semaine
Aix-en-Provence (13100)

Nous sommes une entreprise de restauration en vente à emporter basée dans le centre-ville d'Aix-en-Provence (rue d'Ital…

OH ACTIV
CDI
1305,00€/mois
24h/semaine
Salon-de-Provence (13300)

La Résidence Services Séniors de Salon-de-Provence recherche son ou sa futur(e) Second(e) de cuisine. Assure la produc…

WELCOME SUSHI
CDI
13,00€/heure
20h/semaine
Marseille 2e Arrondissement (13002)

CUISINIER : poste le midi et le soir du lundi au dimanche , 3 jours de repos non consécutifs , un dimanche sur deux Vo…

Gojob
MIS
14,00€/heure
8h/semaine
Marseille 9e Arrondissement (13009)

Nous recherchons pour notre client des Chefs de partie (F/H) pour démarrer dès que possible. Votre mission est essentie…

LA PERLE
CDI
2600,00€ - 3300,00€/mois
6h/semaine
Marseille 2e Arrondissement (13002)

RECHERCHE CHEF CUISINIER / CHEFFE CUISINIÈRE Nous recherchons un Chef Cuisinier sérieux, motivé et expérimenté pour re…

SPORT'S BEACH CAFE-BARACOA CAFE
CDD
2600,00€/mois
34h/semaine
Marseille 8e Arrondissement (13008)

Nous recherchons pour notre établissement situé à l'escale Borély, un(e) second(e) de cuisine Vos missions: -Préparer…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière

Code ROME : G1609

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Appellations fréquentes du métier

  • Sushiman / Sushiwoman
  • Second / Seconde de cuisine
  • Premier commis / Première commise de cuisine
  • Demi-chef de partie
  • Chef / Cheffe de cuisine à domicile
  • Cuisinier / Cuisinière à domicile
  • Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
  • Chef saucier / Cheffe saucière
  • Chef / Cheffe de partie
  • Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
  • Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
  • Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
  • Grillardin / Grillardine
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