C2FOOD est le service restauration de C2EVENT, acteur spécialisé dans l'organisation d'événements professionnels et privés. Dans le cadre de nos prestations événementielles, nous assurons un service fluide et de qualité lors des évènements de notre marque WECAY. Nos équipes travaillent dans un environnement dynamique où la réactivité, l'esprit d'équipe et le sens du service sont essentiels. Rejoindre C2FOOD, c'est participer à la réussite d'événements au sein d'une équipe engagée.
Missions principales
- Préparer les repas dans le respect des fiches techniques et des délais.
- Organiser et superviser le travail des commis de cuisine.
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la bonne organisation et la propreté de la cuisine.
- Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
- Participer au rangement, au nettoyage et à la fermeture de la cuisine.
Compétences recherchées
- Maîtrise des techniques culinaires.
- Connaissance des normes HACCP.
- Sens de l'organisation et gestion des priorités.
- Esprit d'équipe et capacité à encadrer.
- Réactivité et capacité à travailler sous pression.
Profil recherché
- Expérience en restauration ou restauration collective appréciée.
- Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) souhaitée.
- Disponible pour travailler les week-ends et en horaires décalés.
- Permis B apprécié pour vous rendre sur les différents sites
Contrat
- CDD du 2/10 au 18/10
- Contrat de 20h/semaine
- Jours de travail : Du vendredi au dimanche
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
