Notre client, restaurant traditionnel, recherche un(e) cuisinier(e)CUISINIER F/H pour travailler le dimanche. (Mission de 5 mois).
Vos missions :
- Contrôler et réceptionner les marchandises : quantités, températures et DLC, c'est votre terrain de vigilance.
- Préparer un poste irréprochable, propre, organisé et 100 % opérationnel avant chaque service.
- Réaliser la mise en place et suivre les recettes et fiches techniques à la lettre.
- Produire et envoyer les plats avec régularité, coordination et réactivité
- Nettoyer, rangeret anticiper : votre poste est toujours prêt pour le prochain service. Vous maniez les couteaux avec précision, l'organisation avec naturel et le timing comme un(e) chef en pleine maîtrise. Vous faites partie des cuisiniers qui assurent même quand les commandes tombent en cascade ? Alors cette annonce est faite pour vous, postulez dès maintenant !Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
