Réaliser les préparations préliminaires (lavage, épluchage, découpe).
Préparer et cuire les plats.
Effectuer le dressage et l'envoi des commandes.
Assurer la mise en place avant le service.
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins.
Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail.
Appliquer les procédures HACCP et les règles de sécurité alimentaire.
