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Offre 1 à 8 sur 8 résultats
 Fondation ACOLEA
CDI
1960,00€ - 1967,00€/mois
30h/semaine
Lyon 7e Arrondissement (69007)

La crèche Chocolatine, située en rez-de-chaussée d'un immeuble, dispose d'une cour privative adaptée pour les jeunes e…

MAIRIE DE NEUVILLE
CDD
32h/semaine
Neuville-sur-Saône (69250)

La Ville de Neuville-sur-Saône recrute un(e) Cuisinier(ère) (H/F) Cadre d'emplois : Adjoint technique territorial Servi…

Crèche La Capucine
CDI
815,98€/mois
15h/semaine
Tassin-la-Demi-Lune (69160)

RESPONSABILITÉS : Ayant à cœur l'accueil du jeune enfant dans la bienveillance mais également l'accompagnement de nos…

AUX TROIS COCHONS
CDI
15,00€ - 20,00€/heure
7h/semaine
Lyon 4e Arrondissement (69004)

Bistrot traditionnel situé à Lyon 4e (69004) recherche un(e) Chef de cuisine / Cuisinier(ère) pour assurer le service d…

MAISON LOUISE ET CHARLES
CDI
1650,00€/mois
30h/semaine
Corbas (69960)

RECRUTEMENT URGENT Cuisinier(ère) H/F - Temps partiel (30h) - L'Atelier du Boucher - Corbas L'Atelier du Boucher rech…

CRECHE POPY
CDI
1886,00€ - 1928,00€/mois
32h/semaine
Rhône (69)

LA CRECHE ASSOCIATIVE POPY CHERCHE SON/SA CUISINIER(E) POUR REGALER SES PTIS GONES ! CDI 32H /SEMAINE HORAIRES FIXES …

SUD EST RESTAURATION S E R
CDI
32h/semaine
Deux-Grosnes (69430)

Dans le cadre d'un recrutement, nous recherchons un cuisinier H/F de collectivité en secteur scolaire, en CDI intermitt…

GONZAGUE LYON 1
CDI
20h/semaine
Lyon 7e Arrondissement (69007)

Vous intervenez pour un restaurant Le Gonzague de Burger Premium à Lyon - Travail le week-end midi et soir Missions : …

Description du métier Cuisinier / Cuisinière

Code ROME : G1609

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Appellations fréquentes du métier

  • Sushiman / Sushiwoman
  • Second / Seconde de cuisine
  • Premier commis / Première commise de cuisine
  • Demi-chef de partie
  • Chef / Cheffe de cuisine à domicile
  • Cuisinier / Cuisinière à domicile
  • Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
  • Chef saucier / Cheffe saucière
  • Chef / Cheffe de partie
  • Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
  • Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
  • Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
  • Grillardin / Grillardine
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