Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour intégrer notre restaurant de cuisine traditionnelle.
Vos missions :
- Assurer la préparation et la production des plats chauds.
- Travailler en collaboration avec une équipe de cuisine composée de 4 à 5 personnes.
- Assurer la mise en place et contribuer au bon déroulement des services
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Garantir la qualité des préparations et le bon fonctionnement de votre poste de travail.
Profil recherché :
- Vous disposez d'une expérience en cuisine traditionnelle.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes autonome et savez gérer le rythme du service.
Conditions du poste :
- Contrat : CDD saisonnier 1 de mois.
- Prise de poste : immédiate.
- Horaires : travail les week-ends et jours fériés selon planning
- Rémunération : à déterminer
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
