Adecco recherche un Plongeur (h/f) sur Blois pour une cuisine centrale :
Vos missions :
- Assurer la plonge batterie et vaisselle
- Nettoyer et entretenir la zone de plonge, les plans de travail et les sols
- Conditionnement de nourriture
Mission à partir du 2 novembre
Une première expérience en restauration est demandée.
Compétences comportementales : rigueur dans l'application des règles d'hygiène, gestion du stress lors des pics d'activité, sens des priorités (vaisselle et matériel urgents), esprit d'équipe avec le personnel de cuisine et de salle, ponctualité et fiabilité sur les horaires coupés, respect strict des consignes et procédures, adaptabilité aux rythmes de service.
Compétences techniques : tri, prélavage, lavage et séchage de la vaisselle et des ustensiles, utilisation d'un lave-vaisselle professionnel en sécurité, participation au nettoyage des surfaces, équipements et sols, respect des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire (produits, températures, circuits propre/sale), organisation et rangement efficaces de la zone de plonge.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
