Poste à pourvoir
Nous recherchons un(e) Employé(e) de Restauration en plonge (F/H) pour un restaurant situé à Marseille dans le 14ème.
Conditions de travail
* Etablissement : Restaurant administratif
* Volume d'activité : 180 couverts / jours (déjeuner)
* Activité : 5/7jours
* Contrat : CDI - 25 heures par semaine
* Organisation : du lundi au vendredi
* Horaires : 09h30 - 15h00
Vos principales responsabilités
* Assurer la plonge de la vaisselle, de la batterie et des ustensiles de cuisine
* Nettoyer et entretenir la zone de plonge
* Participer au rangement du matériel propre
* Apporter ponctuellement votre aide à l'équipe de cuisine selon les besoins
* Participer au maintien de la propreté générale du restaurant
* Renseigner les documents de traçabilité HACCP
* Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Votre profil
* Une première expérience en restauration collective ou traditionnelle est appréciée
* Vous connaissez les règles d'hygiène et les principes HACCP
* Vous aimez le travail propre et soigné, et les missions de nettoyage ne vous font pas peur
* Vous êtes dynamique, volontaire et impliqué(e)
* Vous appréciez le travail en équipe
* Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) et organisé(e)
* Vous avez le sens du service et souhaitez contribuer au bon fonctionnement du restaurant
Les + du poste
* Mutuelle d'entreprise
* CSE
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
